Welche Rolle spielt die optimale Milchtemperatur beim Aufschäumen?
Die optimale Temperatur beim Milch Aufschäumen spielt eine wichtige Rolle für Barista-Getränke wie Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White. Natürlich hängt die optimale Milchtemperatur auch von der Art deines Getränkes, der Milchsorte und deiner bevorzugten Textur des Milchschaums ab. Grundsätzlich gilt, dass die Milch beim Aufschäumen eine Temperatur von etwa 60 bis 65 Grad Celsius … Weiterlesen …